Histamín u psov je molekula produkovaná telom, ale tiež získaná potravou.
Histamín má v tele viacnásobné účinky: imunitný systém, nervový systém, stimulácia žalúdočných sekrécií, hladké svaly priedušiek, ... Je tiež zodpovedný za určité neznášanlivosti potravín, alergie (napríklad svrbenie pri uhryznutí hmyzom) ...