U psov sú granulocyty jednou z tried bielych krviniek (alebo leukocytov). Predtým boli nazývané polynukleárne leukocyty.
Existujú tri triedy: neutrofily, ktoré sú jednou z prvých obranných látok proti baktériám a iným zápalovým procesom. Ich činnosť a ich smrť prispievajú k tvorbe hnisu.

Eozinofily sa primárne podieľajú na boji proti parazitárnym infekciám a najmenej početné bazofily hrajú úlohu pri alergických a zápalových reakciách.